Dolomit, CaO.MgO (Calciummagnesiumoxid), wird auch als gebrannter Dolomit oder dolomitischer Kalk bezeichnet. Dolomit wird durch die Kalzinierung von dolomitischem Kalkstein gewonnen. Weichgebrannter Dolomit und hartgebrannter Dolomit unterscheiden sich durch ihre Kalzinierungstechniken.