A cal viva, CaO (óxido de cálcio) é produzida pela calcinação de calcário, CaCO3 (carbonato de cálcio). O calcário esmagado é aquecido a cerca de 1.100 graus Celsius em fornos para produzir cal viva. O aquecimento do calcário liberta dióxido de carbono, deixando óxido de cálcio (CaCO3 produz CaO + CO2).
A cal viva tem uma vasta gama de utilizações, incluindo na produção de ferro e aço, produção de papel e polpa, tratamento de água e gases de combustão e na indústria mineira.