Ongebluste kalk, CaO (calciumoxide) wordt geproduceerd door de calcinatie van kalksteen, CaCO3 (calciumcarbonaat). Gebroken kalksteen wordt in ovens verhit tot ongeveer 1100 graden Celsius om ongebluste kalk te produceren. Bij de verhitting van kalksteen komt koolstofdioxide vrij, waarbij calciumoxide overblijft (CaCO3 produceert CaO + CO2).
Ongebluste kalk kent een groot aantal toepassingen, onder meer bij de productie van ijzer en staal, de papier- en pulpproductie, de behandeling van water en rookgassen en in de mijnbouw.