Dolomiet, CaCO3.MgCO3, (calciummagnesiumcarbonaat), wordt ook dolomiet kalksteen, magnesiumkalksteen of Dolostone genoemd. Het is het resultaat van een gedeeltelijke of volledige dolomitisatie van calciumcarbonaat.
Dolomiet wordt gewonnen, gebroken en gemalen tot de juiste fracties. Dolomiet wordt onder meer toegepast in de landbouw, vuurvaste materialen vanwege het magnesiumgehalte, en voornamelijk in de verf- en kunststofindustrie, als vulstof.