La dolomie crue principalement constitué d’un minéral la dolomite, CaCO3.MgCO3 (carbonate de calcium et de magnésium), est également appelée calcaire dolomitique, calcaire magnésien. Elle est issue de la dolomitisation partielle ou totale du carbonate de calcium.
La dolomie crue est extraite, concassée et broyée pour obtenir les fractions adaptées aux besoins des clients. Parmi les applications de la dolomie crue, citons l'agriculture, les réfractaires, en raison de sa teneur en magnésium, ainsi que les industries du verre de la peinture et du plastique, en tant que matériau d'apport.