La dolomita, CaCO3.MgCO3, (carbonato cálcico-magnésico), también se denomina caliza dolomítica, caliza magnésica o dolostona. Es el resultado de una dolomitización parcial o total del carbonato de calcio.
La dolomita se extrae de las canteras, se tritura y se muele hasta obtener las fracciones adecuadas. Algunas aplicaciones de la dolomita son la agricultura, los refractarios, por su contenido en magnesio, y principalmente en las industrias de la pintura y el plástico, como relleno.