Branntkalk, CaO (Calciumoxid), auch als gebrannter Kalk bezeichnet, wird durch Kalzinierung von Kalkstein, CaCO3 (Calciumcarbonat), hergestellt. Zerkleinerter Kalkstein wird in Brennöfen auf etwa 1.100 Grad Celsius erhitzt, um Branntkalk herzustellen. Bei der Erhitzung von Kalkstein wird Kohlendioxid (CO2) freigesetzt, wobei Kalziumoxid (CaO) zurückbleibt.
Branntkalk wird unter anderem in der Eisen- und Stahlproduktion, der Papier- und Zellstoffherstellung, der Baustoffindustrie, der Wasser- und Rauchgasaufbereitung und in der Landwirtschaft eingesetzt.